Khi làm món thịt trâu gác bếp, người dân chọn những miếng thịt trâu tươi, chắc thớ như phần bắp, mông.
Thẻ: trâu gác bếp Dacsan.com
Bán thịt trâu gác bếp tại TP Hồ Chí Minh
Trâu gác bếp còn gọi là thịt trâu khô hay hun khói, là món ăn đậm chất truyền thống của dân tộc Thái. Không chỉ là đặc sản lạ miệng chiêu đãi người khách phương xa, món ăn còn trở thành quà biếu ý nghĩa tặng người thân, bạn bè.