“Mực rừng” là cách người Tây Bắc gọi món thịt trâu gác bếp. Người thưởng thức món đặc sản này lần đầu sẽ cảm thấy hơi khó chịu vì vị hắc của khói ám lâu ngày. Nhưng khi miếng thịt đã trôi xuống họng, vị ngọt đọng lại nơi đầu lưỡi lại khiến thực khách mê mẩn.
Thẻ: tây bắc
Thịt trâu gác bếp để được bao lâu?
Thịt trâu gác bếp để được bao lâu là băn khoăn của nhiều khách hàng khi mua và sử dụng đặc sản này.
Món nhậu ngon thịt trâu gác bếp đậm đà hương vị núi rừng
Món nhậu ngon thịt trâu gác bếp có nguồn gốc từ các tỉnh Tây Bắc, làm từ nguyên liệu tươi và các gia vị núi rừng nên có sức hấp dẫn đặc biệt đối với cánh mày râu và cả các chị em.
Trâu gác bếp có đạt vệ sinh an toàn thực phẩm không?
Thịt trâu gác bếp trong tủ đông được lấy ra, sử dụng ngon nhất khi để rã đông tự nhiên hoặc cho rã đông trong lò vi sóng, hoặc hấp qua. Rồi đập dập, xé nhỏ sợi, sau đó chấm với chẩm chéo là tuyệt đỉnh nhất!