Thịt trâu gác bếp là món ăn truyền thống của người Thái ở vùng Tây Bắc. Với hương vị đậm đà, thơm ngon, rất lạ miệng sẽ là món quà ý nghĩa mà bạn dành tặng cho bạn bè và người thân.
Thẻ: đặc sản tây bắc
Các món ăn không ngán giúp bạn những ngày chán ăn
Trong những ngày chán cơm, bạn có thể lựa chọn bún như một giải pháp thay thế hoàn hảo. Và bún đậu chả cốm thực sự là một món ăn làm hài lòng tất cả các thực khách, dù có khó tính đến mấy.
Mua thịt trâu gác bếp uy tín ở đâu tại TP HCM?
Thịt trâu gác bếp là đặc sản Tây Bắc được nhiều người biết đến, có những nét đặc trưng rất riêng không thể tìm thấy ở những món ăn khác.
Thịt trâu gác bếp – Món ăn “trứ danh” đã có mặt tại TP Hồ Chí Minh
Du lịch đến vùng núi cao Tây Bắc, trong bữa cơm rượu đãi khách của chủ nhà, bạn sẽ bị hấp dẫn bởi món thịt trâu gác bếp rất đặc biệt.
Trâu gác bếp có đạt vệ sinh an toàn thực phẩm không?
Khi xé ra, miếng thịt với những sợi còn đỏ hồng do được hun khói và mùi thơm không thể cưỡng lại của khói bếp hoà cùng với vị ngọt ngọt của trâu thả rông, mắc khén (một loại tiêu rừng) và các lại gia vị đặc trưng của Tây Bắc.
Trâu gác bếp có đủ chất dinh dưỡng không?
Ăn thịt trâu gác bếp có đủ chất dinh dưỡng không?
Trâu gác bếp được làm như thế nào?
Khi làm món thịt trâu gác bếp, người dân chọn những miếng thịt trâu tươi, chắc thớ như phần bắp, mông. Thịt trâu được thái dọc thớ thành từng miếng dầy 2 – 3 cm, dài 30 – 40 cm.
Bán thịt trâu gác bếp tại TP Hồ Chí Minh
Trâu gác bếp còn gọi là thịt trâu khô hay hun khói, là món ăn đậm chất truyền thống của dân tộc Thái. Không chỉ là đặc sản lạ miệng chiêu đãi người khách phương xa, món ăn còn trở thành quà biếu ý nghĩa tặng người thân, bạn bè.