🔥Khi làm món thịt trâu gác bếp, người dân chọn những miếng thịt trâu tươi, chắc thớ như phần bắp, mông. Thịt trâu được thái dọc thớ thành từng miếng dầy 2 – 3 cm, dài 30 – 40 cm. Gừng, tỏi, ớt được rửa sạch, bóc vỏ giã nhỏ thành hỗn hợp rồi ướp…
🔥Khi làm món thịt trâu gác bếp, người dân chọn những miếng thịt trâu tươi, chắc thớ như phần bắp, mông. Thịt trâu được thái dọc thớ thành từng miếng dầy 2 – 3 cm, dài 30 – 40 cm. Gừng, tỏi, ớt được rửa sạch, bóc vỏ giã nhỏ thành hỗn hợp rồi ướp…