Thẻ: bán trâu gác bếp tại sài gòn

Thịt trâu gác bếp được làm như thế nào?

Khi làm món thịt gác bếp, người dân chọn những miếng thịt trâu, thịt bò tươi, chắc thớ như phần bắp, mông. Thịt được thái dọc thớ thành từng miếng dầy 2-3 cm, dài 30-40 cm. Gừng, tỏi, ớt được rửa sạch, bóc vỏ giã nhỏ thành hỗn hợp rồi ướp trong 3 tiếng cho […]