Hiển thị: 11 - 19 of 19 Bài viết

Gia vị chấm thịt trâu gác bếp thơm ngon, đúng vị

Gia vị chấm thịt trâu gác bếp là một trong những thứ không thể thiếu khi bạn thưởng thức đặc sản vùng núi Tây Bắc này. Đây là một loại gia vị đặc biệt khi ăn kèm với thịt trâu gác bếp sẽ tăng thêm sự đậm đà hấp dẫn. Hãy cùng DACSAN.COM tìm hiểu đó là loại gia vị gì thông qua bài viết dưới đây. 1. Gia vị chấm thịt trâu gác bếp Đến với núi rừng Tây Bắc, ngoài việc ngắm phong cảnh hữu tình, bạn còn có thể thưởng thức nhiều món đặc sản, trong đó, không …

Ăn vặt văn phòng – Món ăn nào vừa ngon, vừa bổ dưỡng?

Mua đồ ăn vặt online đang là xu hướng mới rất thịnh hành trong những năm gần đây, đặc biệt được chị em phụ nữ văn phòng yêu thích vì tiêu chí ngon, nhanh, tiện. Thay vì phải ngồi ăn ở quán cóc vỉa hè, mất công đi lại, chỉ cần vài cú click chuột, bấm điện thoại mà có thể chọn cho mình những món ăn ưng ý. “Đói miệng” lúc xế chiều, hay nhu cầu “thèm ăn” cái gì đó ngọt ngọt, cay cay, nồng vị,… nhưng lại không biết tìm mua ở đâu, hay ngại vấn đề …

Thịt trâu gác bếp vị xưa – Ăn hoài không chán

Nhịp sống bận rộn, hối hả khiến những dư vị của ngày xưa “nhạt” dần theo năm tháng. Vị vậy, chúng ta cần sống chậm lại thôi. * Để trân trọng những điều giản đơn nhưng vô cùng quý giá * Để khơi dậy những niềm hạnh phúc đã bị cất giấu qua năm tháng Một trong những niềm hạnh phúc đó là thưởng thức THỊT TRÂU GÁC BẾP! Thịt trâu gác bếp thấm đượm mùi bếp lửa thời ấu thơ Thịt trâu gác bếp vẫn nguyên vẹn hương vị thịt xưa Thịt trâu gác bếp vẫn nồng nàn tình quê …

Thịt trâu gác bếp có đủ chất dinh dưỡng không?

Ăn thịt trâu gác bếp có đủ chất dinh dưỡng không? Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng thịt trâu giàu chất dinh dưỡng. Trâu là loài động vật thích ăn các loại cỏ, rau, củ và mọi bộ phận của chúng đều được dùng như thịt bò, làm thuốc chữa bệnh hiệu quả. Trong Đông y, thịt trâu có tính mát, vị ngọt, không độc có tác dụng bổ tỳ vị, ích khí huyết, cường gân cốt. Theo nhiều nghiên cứu, trong thịt trâu có chứa 74,2% nước; 21,9% protid; 3% lipit. Hơn nữa, thịt trâu rất giàu khoáng chất …

Mang hương vị núi rừng vào bữa ăn gia đình để trẻ, khỏe hơn!

Tại các bản làng vùng Tây Bắc, trong các bữa cơm rượu đã khách hay các dịp quan trọng, bạn sẽ bị ấn tượng bởi món thịt trâu gác bếp (còn gọi là thịt trâu xông khói) rất đặc biệt. Món ăn này cũng là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng theo họ trong các chuyến đi rừng dài ngày. CÁCH CHẾ BIẾN THỊT TRÂU GÁC BẾP Lý do khiến thịt trâu gác bếp là món ăn theo người Thái trong các chuyến đi rừng dài ngày xuất phát từ cách chế biến giữ trọn vị ngọt tự nhiên của thịt. …

Hướng dẫn cách thưởng thức thịt trâu gác bếp đúng cách

Bạn được nhân viên/người thân hay bạn bè tặng cho một vài bịch thịt trâu gác bếp? Chia vui cùng bạn, bạn đã nhận được món quà tuyệt đỉnh. Với món quà quý này, bạn sẽ có chút loay hoay về cách thưởng thức, về cách ăn sao cho ngon. Ngày hôm nay, DACSAN.COM sẽ hướng dẫn tới các bạn cách thưởng thức thịt trâu gác bếp thơm ngon, trọn vị. Cách 1: Trước khi ăn, bạn có thể cho miếng thịt trâu vào lò vi sóng, để lò ở chế độ rã đông, trong vòng 2 phút, đảm bảo thịt trâu …

Thịt trâu gác bếp – Món ăn “trứ danh” đã có mặt tại Sài Gòn!

Du lịch đến vùng núi cao Tây Bắc, trong bữa cơm rượu đãi khách của chủ nhà, bạn sẽ bị hấp dẫn bởi món thịt trâu gác bếp (còn gọi là thịt trâu xông khói) rất đặc biệt. Thịt trâu gác bếp vốn là đặc sản của người Thái đen, xưa kia họ nghĩ ra cách ướp thịt trâu, bò treo lên gác bếp để có thể ăn được lâu, dùng trong những ngày lễ tết, cỗ bàn hay những dịp quan trọng. Ngày nay, ngay tại Sài Gòn, quý khách có thể thưởng thức món ngon này với DACSAN.COM Được …

Phân biệt thịt trâu gác bếp đúng chuẩn

Nói đến Tây Bắc là nói đến những sườn núi với đàn trâu căng tròn ngày đêm ung dung gặm cỏ. Nói đến Tây Bắc là nói đến thịt trâu khô quyện vị ngon ngọt của núi, của rừng. Thịt trâu gác bếp – món ngon không thể chối từ của người Tây Bắc. Với quy trình sản xuất hoàn toàn thủ công, thịt trâu được lựa chọn kỹ càng, từng thớ thịt được cắt thành từng miếng dọc thớ dài từ 10-15cm, dày 1,5-2cm, ướp với tiêu ớt và các loại gia vị tự nhiên truyền thống, sau đó dùng que tre xiên …

Khám phá đặc sản trâu gác bếp Điện Biên

Điện Biên là một tỉnh thành ở vùng núi nước ta có nhiều văn hóa đặc sắc và nhiều những món ăn truyền thống đặc trưng được nhiều người yêu thích. Thịt trâu gác bếp Điện Biên chính là một trong những món ăn đặc trưng nhất của vùng Tây Bắc. Vừa có hương vị thơm ngon, dai, và có vị cay khá đặc biệt mà rất nhiều du khách tham quan du lịch tại Điện Biên khi về lựa chọn để làm quà tặng, nhờ đó mà hầu hết những người dân Việt Nam đều biết đến. Tuy nhiên …