Hiển thị: 1 - 4 of 4 Bài viết

Thịt trâu gác bếp làm món gì là ngon nhất?

Việc biết đến đặc sản vùng Tây Bắc là món thịt trâu gác bếp truyền thống có từ xa xưa đó là điều hết sức bình thường. Bởi đây là món ăn được rất nhiều người yêu thích và lựa chọn để làm quà qua các đợt tham quan du lịch. Vậy nếu bạn là người mua hay được tặng món ăn này thì chế biến thịt trâu gác bếp làm món gì thì ngon nhất. Hơn nữa là đặc trưng món ăn này ra sao, sử dụng chế biến như thế nào cho đúng vị thì chúng ta hãy …

Hấp dẫn món “mực rừng” từ vùng cao Tây Bắc

“Mực rừng” là cách người Tây Bắc gọi món thịt trâu gác bếp. Người thưởng thức món đặc sản này lần đầu sẽ cảm thấy hơi khó chịu vì vị hắc của khói ám lâu ngày. Nhưng khi miếng thịt đã trôi xuống họng, vị ngọt đọng lại nơi đầu lưỡi lại khiến thực khách mê mẩn. Đến thăm thú vùng núi cao Tây Bắc, trong bữa cơm rượu đãi khách của chủ nhà, bạn sẽ bị hấp dẫn bởi món thịt trâu gác bếp (còn gọi là thịt trâu xông khói hay thịt trâu khô) rất đặc biệt. Người …

Cách ăn thịt trâu gác bếp đúng vị Tây Bắc

Có lẽ một trong chúng ta đều nghe qua hoặc đã từng được thưởng thức món thịt trâu gác bếp, một đặc sản của vùng Tây Bắc nước ta. Bởi đây là món ăn khá đặc biệt nên có rất nhiều cách ăn thịt trâu gác bếp khác nhau mà không phải ai trong chúng ta đều biết hết. Ở các vùng núi Tây Bắc, để món ăn thêm hấp dẫn và tròn vị, người ta thường có những cách chế biến rất hay, làm tăng hương vị của thịt khi ăn. Vậy có những cách nào để làm cho …

Thịt trâu gác bếp vị xưa – Ăn hoài không chán

Nhịp sống bận rộn, hối hả khiến những dư vị của ngày xưa “nhạt” dần theo năm tháng. Vị vậy, chúng ta cần sống chậm lại thôi. * Để trân trọng những điều giản đơn nhưng vô cùng quý giá * Để khơi dậy những niềm hạnh phúc đã bị cất giấu qua năm tháng Một trong những niềm hạnh phúc đó là thưởng thức THỊT TRÂU GÁC BẾP! Thịt trâu gác bếp thấm đượm mùi bếp lửa thời ấu thơ Thịt trâu gác bếp vẫn nguyên vẹn hương vị thịt xưa Thịt trâu gác bếp vẫn nồng nàn tình quê …